img

Вече 10-та година ги правя само от това тесто: козунаците са меки като пухче и се топят от сладост

/
/
/
5554 Views

Ако вашата баба е месила козунаци, то със сигурност си спомняте невероятния им вкус, който няма нищо общо с този на купешките. Мекички, пухкави и се топят от сладост.

Рецептата за козунак, която ви предлагаме днес от ТРГ, е от бабините архиви. От нея се получават точно такива сладки и пухкави козунаци, които те карат да затвориш очи от удоволствие, докато ги хапваш!

тесто за козунак

От количеството продукти в рецептата се получават 2, 3 или 4 козунака, в зависимост от големината им.

Продукти:

  • 1 л. топло прясно мляко
  • 1 кг. захар
  • 500 гр. краве масло
  • 10 яйца
  • 3 жълтъка
  • 150 гр. прясна мая

Разбийте леко яйцата, нарежете маслото на кубчета, смесете всички продукти с топлото мляко и оставете на топло място за 8-12 часа (за 1 нощ).

След това добавете към сместа:

  • 1 ч. л. сол
  • 200 гр. накиснати в ром и отцедени стафиди
  • 2-3 пакетчета ванилова захар
  • 2 с. л. коняк
  • около 2,5 кг. брашно

Омесете меко, поресто тесто, като топите ръцете в масло. Покрийте го и оставете на топло за час и половина, докато удвои обема си.

козунак с пудра захар

Оформете козунаци по желание. Пълнете до 1/3 от обема на формите, изчакайте козунаците да втасат, докато изпълнят формата, след това по желание ги намажете с разбит жълтък или смес от жълтък и прясно мляко, и печете на 180 градуса до готовност.

Не забравяйте да ги поръсите с кристална захар за хрупкава коричка! Ако рецептата Ви е харесала, ще бъдем благодарни да я споделите с Вашите приятели.

 

Коментирай чрез Фейсбук
Вече 10-та година ги правя само от това тесто: козунаците са меки като пухче и се топят от сладост
4 (80%) 6 votes

Публикувай коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

It is main inner container footer text
Следете ни във Facebook
error: Кражбата на материали от Trg.bg е забранена!