img

Тайната я знам от един познат пекар. Добавяш само 1 лъжичка, а после тестото прелива от купата пред очите ти!

/
/
/
510 Views

Представяме една проста рецепта за мини-понички. Меки, въздушни и вървят идеално със сладко, мед, пудра захар или каквото обичате.

Тайната на тези великолепни печива е в добавянето на водка в тестото . Не се притеснявайте, алкохолът се изпарява при високата температура на пържене, а крайният продукт се получава изключително въздушен и след това не попива мазнина. Бъдете нащрек: поничките стават супер бързо, почти мигновено се надигат.

Съставки:

2 яйца
3-4 с.л. захар
щипка сол
10 гр. ванилова захар
1/2 ч.л. сода
4 с.л. заквасена сметана
1 с.л. водка
2 чаши брашно

Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, добавете сол, ванилова захар, сметаната и водката. Пресейте брашното със содата за хляб.

Изсипете яйчената смес в купата с брашно и омесете тесто, което не залепва за ръцете. Ако е необходимо, добавете още брашно.

Може да пристъпите направо към оформянето, или да оставите тестото да втаса – става бързо и шупва много хубаво. Разточете тестото на тънък слой от 0,5 см. Изрежете формички или нарежете кората с остър нож. И

зпържете поничките в горещо олио до златисто кафяво.

Коментирай чрез Фейсбук
 

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Следете ни във Facebook
error: Кражбата на материали от Trg.bg е забранена!