Правя баницата с кексово тесто, вместо с кори, и всички твърдят, че е най-вкусната, която са яли! Забърква се за 5 минути:

Този вариант на Мързелива баница със сирене е идеалното решение за онези моменти, когато искате бързо, вкусно и домашно приготвено ястие без много усилия.

С лесно приготвяне в един съд, без разточване на тесто или приготвяне на кори (дори няма да ви се наложи да купувате готови), тази баница е готова само след няколко минути работа.

Резултатът е мека, сочна и топла баничка, която се топи в устата ви, идеална за закуска, вечеря или за изненадващи гости. Следвайте тази рецепта и се насладете на вкусно ястие с минимални усилия!

Мързелива баница със сирене с кексово тесто

Продукти:

• 3 яйца (за предпочитане по-големи)
• 200 мл кисело мляко
• 100 мл прясно мляко
• 80 мл олио
• 80 г брашно
• 15 г бакпулвер (1 пакетче)
• 350 г сирене (домашна смес, краве или по ваш избор)
• 1 чаена лъжичка сол
• сусамови семена за поръсване

Приготвяне:

Загрейте фурната до 200°C.

Постелете тава за печене с размери приблизително 26 см с хартия за печене.

В дълбока купа разбийте яйцата с вилица или тел. Добавете щипка сол и продължете да разбивате.

Постепенно добавете киселото мляко, млякото и олиото към яйцата, като разбърквате, докато сместа стане гладка. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера.

След това постепенно добавете тази суха смес към течността, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Трябва да се получи кексово тесто.

Изсипете половината от приготвената смес в тава за печене, покрита с хартия за печене, и я разпределете равномерно с лъжица.

Снимка: Pinterest

Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 10 минути, докато се образува лека коричка на повърхността.

Снимка: Pinterest

Извадете тавата за печене от фурната и разпределете сиренето равномерно по повърхността. След това изсипете останалата половина от сместа върху сиренето и загладете с лъжица.

Снимка: Pinterest

Снимка: Pinterest

Поръсете баницата със сусамови семена и я върнете във фурната. Печете още 20 минути на 200°C, докато паят стане златистожълта и ароматна.

Снимка: Pinterest

След като я извадите от фурната, оставете я  да се охлади леко, преди да я нарежете. Сервирайте баницата топла и се насладете на неустоимия й вкус!

Снимка: Pinterest

Тази баница е елементарна за приготвяне, а резултатът е впечатляващ – перфектна комбинация от меко тесто и богато сирене.

Снимка: Pinterest

Да ви е сладко!